另類咖啡體驗 – 公平貿易 x 社區經濟 x 永續發展
Date
June – July 2023
ILP
12 units
*只限嶺大學生
Total 12 ILP credits
有興趣了解咖啡與我們⽣活及⾝份的扣連? 公平貿易、社區經濟、永續發展⼜如何在不同咖啡館中嘗試及實踐? 你⼜想跟咖啡師學吓沖⼀⼿靚啡，甚⾄參與⽥野考察，當⼀天農⺠，當⼀天咖啡館學徒? 讓思緒及點⼦在咖啡的⾹氣中迴盪再沈澱。
報名截止 5月24日（三）下午2時
課程時間 6月1日 – 7月31日 每週一節
活動安排
6月至7月，八個星期，每星期一節，由理論到實踐
[外出體驗活動 · 一]
國際⼗字路會「環球 x 體驗」活動
參加者透過體驗活動，了解貧窮的處境及感受，共同討論研究相關的解決方法。
[外出體驗活動 · 二]
跟咖啡師學沖咖啡，體驗咖啡館的運作
探訪了解香港本地另類咖啡館，學習咖啡沖製方法及咖啡館經營模式。
[外出體驗活動 · 三]
親⾝接觸本地農場，了解本地農業與社區的結連
*表現優異者可獲得資助參與i-COMMON HK 海外考察團