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为了增进同学课堂以外对经济学理论的实践，MIDE办公室安排同学於2021年9月29日到新亚姜糖(香港)有限公司实地考察，并与公司代表杨仁先生进行交流。杨先生详细分享了新亚姜糖的生产流程以及印尼和香港的贸易前景。自1935年创立以来，新亚姜糖公司在八十六年的历史里面对不少挑战。杨先生特别鼓励同学把握各种不同的机会，特别是一带一路带给我们的商业机遇。同学们都十分积极地与杨先生交流及讨论，并表示这次参观活动令他们更加了解到企业家面对的挑战和机遇，受益匪浅。