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如果吃怎麼便會成為甚麼（We are what we eat），那恐怕絕大多數人都不知道自己是甚麼。當然人人都知道自己每天吃飯、各種肉類和蔬菜，但今日在城市居住的人十居其九都不知道，甚至根本不會關心自己每天吃的食物是怎樣生產的。以最常吃的雞肉和豬肉為例，或許不少人都會知道無論是飼養雞隻或豬隻都是採取工業生產模式，但假如有幸或不幸有機會親自視察這些雞隻或豬隻的生產工場，見到活生生的動物，出生一段時間後便被困在連轉身也不能的籠裏，說不定惻隱之心會油然而生；從此不吃肉，改為素食者。但素食亦同樣會遇到問題，玉蜀黍、大豆等素食都經過基因改造，是否健康仍不能百分百肯定。可以肯定的是現時的耕種廣泛使用化肥和農藥，前者破壞環境，後者往往殘留在蔬菜上。選擇有機耕種的產品嗎？首先香港還沒有令人安心的有效標籤，其次是價格問題。
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圖: http://www.bluebackpacktravel.com/
