嶺南大學亞太老年學研究中心舉辦「青年茶文化推廣計劃」成果分享會暨中國經典茶款講座
陳澤群教授在台上致辭，鼓勵大眾一起推廣中國傳統的茶文化。
嶺大學生林同學（左）及冼同學（右）在台上分享學習茶藝的心得。
陳教授（右三）與五位準茶藝師代表合照。
計劃培訓的準茶藝師，向現場觀眾示範沖泡中國茶的標準程序。
國家級茶藝師唐娓女士在會上分享香港人經常飲用的「中國經典茶款」的知識。
嶺南大學（嶺大）亞太老年學研究中心於1月10日舉辦「青年茶文化計劃」（計劃）的成果分享會暨中國經典茶款講座，總結過去一年的經驗，表揚嶺大學生及中學生積極參與茶藝活動，以及向大眾講解香港人經常飲用的中國茶款。活動當日吸引超過150人參加，包括長者服務單位、嶺大學生、中學生，以及公眾人士。
嶺大亞太老年學研究中心總監陳澤群教授在會上致歡迎辭時，衷心感謝支持計劃的社福機構、中學以及茶藝師，合力推廣中國傳統文化，透過中國茶培養良好的健康習慣。
陳澤群教授隨後頒發證書及服務獎狀，表揚嶺大「茶藝師職業證書課程」的畢業生；學員通過20小時的培訓，並前往廣州進行一連兩天的實操和考試，以獲取中國人力資源社會保障部認可的職業技能認證。活動也表揚了來自宣道中學的學生代表，以及過去一年來協助本中心進行社區活動的茶藝導師和義工，感謝他們熱心推廣中國茶文化。
計劃主任李健昊當天介紹了計劃在2024-2025年間的成果，包括：培訓出15位大學生成為準茶藝師、舉行逾35場茶藝工作坊、五場由專家學者等主持的大型講座等。會上也分享了早前針對青年人飲茶習慣的初步研究成果，指出有飲茶習慣的青年人明顯較少攝取高糖份的飲料，而他們飲茶除了重視產品本身的香氣和味道，更深受家人的影響；這些發現為未來的社區推廣計劃帶來啟示。
課程學員冼頌雅同學在會上分享個人感受，講述自己兩年間由學習以至到長者中心分享的經驗；林穎琛同學表示自己從小雖然受家人影響喝茶，但未能深入了解。她很高興透過計劃學習更系統化的知識：「感謝田家炳基金會及嶺大，給予我們有機會學習中國的茶文化。」
「中國經典茶款」講座由香港古樹茶文化學會的會長唐娓女士主持。她分享了紅茶、香片、鐵觀音的造工和品飲方法；尤其介紹了普洱的歷史及發展。活動設有名茶品飲環節，由計劃培訓的準茶藝師即場示範沖泡，向參加者提供四款不同的中國名茶。
亞太老年學研究中心的「青年茶文化推廣計劃」由田家炳基金會贊助，於2024至2026年期間進行。今年活動包括在嶺大舉辦一系列茶藝基礎課程及講座，並計劃在新界及九龍區的中學、長者服務單位舉行茶藝工作坊，推廣中國茶文化及健康生活習慣，有逾2000名服務人次受惠。