嶺大研究：青年恆常飲茶比例高於汽水及特飲

為了解本港青年對中國茶文化的認知和興趣，嶺南大學亞太老年學研究中心就「香港青年茶類消費習慣」進行問卷調查及分析。結果發現，逾七成半受訪青年有定期飲用中國茶的習慣，但高達半數人亦將加入糖、花香或牛奶的「調味茶」視為慣常飲用的茶類。此外，養成長期飲茶習慣的青年比例明顯高於汽水及特飲等其他飲品，但逾三分之一的整體受訪者表示不了解茶的健康作用。
 
嶺南大學亞太老年學研究中心總監陳澤群教授表示，中國傳統製茶技藝及相關習俗於2022年列入聯合國教科文組織《人類非物質文化遺產代表作名錄》，國家亦積極推動青少年茶文化教育，但本港青年對茶的健康作用及沖泡技藝的認知明顯不足。他表示：「推廣茶文化有助向年輕一代傳承中華文化的內涵。研究結果反映，父母對青年飲茶習慣的形成具有顯著影響力。中小學及文化團體應設計跨代共融活動，鼓勵父母與子女一同學習中國茶文化，透過家長的示範作用培養子女飲茶習慣，加強向青年傳遞中國茶的文化底蘊。」

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