岭大研究：青年恒常饮茶比例高于汽水及特饮

为了解本港青年对中国茶文化的认知和兴趣，岭南大学亚太老年学研究中心就「香港青年茶类消费习惯」进行问卷调查及分析。结果发现，逾七成半受访青年有定期饮用中国茶的习惯，但高达半数人亦将加入糖、花香或牛奶的「调味茶」视为惯常饮用的茶类。此外，养成长期饮茶习惯的青年比例明显高于汽水及特饮等其他饮品，但逾三分之一的整体受访者表示不了解茶的健康作用。
 
岭南大学亚太老年学研究中心总监陈泽群教授表示，中国传统制茶技艺及相关习俗于2022年列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》，国家亦积极推动青少年茶文化教育，但本港青年对茶的健康作用及冲泡技艺的认知明显不足。他表示：「推广茶文化有助向年轻一代传承中华文化的内涵。研究结果反映，父母对青年饮茶习惯的形成具有显著影响力。中小学及文化团体应设计跨代共融活动，鼓励父母与子女一同学习中国茶文化，透过家长的示范作用培养子女饮茶习惯，加强向青年传递中国茶的文化底蕴。」

按此查看详情。